Peynir Nedir
Peynir büyük bir çeşitliği olan, aroma, tat yapı ve şekle sahip olan grup süt ürünleri için kullanılan genel isime denilmektedir. Geleneksel olarak süt içindeki besin öğelerinin korunması amacıyla seçilen yöntemler arasındadır. Dünyanın farklı bölgelerine binlerce farklı peynir çeşitleri bulunmaktadır. Peynir süt proteinin kazeinin veya peynir mayası olarak da bilinen peynir kültürü ile beraber peynir suyunun ayrılması ile elde edilen bir süt ürünü de diyebiliriz. Kaşar peyniri de en sevilen peynir çeşitleri arasındadır. Genel olarak tost yapmak için kullanılır fakat yemeklerin makarna çeşitlerinin üzerinde de kullanılmaktadır. Çok sevilip her yemeğe yakışan kaşar peyniri gibi tereyağı da yemeklere kullanılmaktadır. Kolot peyniri de Karadenizliler tarafından çok sevilmektedir. Mıhlama yaptıkları için kolot peyniri vazgeçilmezdir. Tereyağı Faydaları Tereyağı mide ve bağırsak hastalıklarına iyi gelir. Bu hastalıkların ortaya çıkmasını önleyen tereyağı, mide rahatsızlıkları